Hi, ik ben Chris, American Chef in Holland. Sinds 2008 heb ik mijn eigen company CMF culinair: personal cuisine voor luxe kleinschalige gelegenheden op locatie of thuis bij de opdrachtgever. Daarnaast organiseer ik culinaire clinics en ben ik in te zetten als culinairy coach of interim chef.

Tot 2008 heb ik in dienstverband gewerkt; de afgelopen 10 jaar als Chef de Cuisine bij Restaurant de Burgemeester in Linschoten (winnaar Gouden Pollepel 2007) en daarvoor onder meer bij De Karmeliet*** in Brugge (B), De Hoefslag* in Bosch en Duin en het Waldorf Astoria in New York (USA). Om op de hoogte te blijven heb ik onder meer geparticipeerd in de gastronomie conferentie Madrid Fusion en stage gelopen bij Uliassi in Senigallia (I), Arzak in San Sebastian (S) en bij Le Cirque in New York (USA). Meer weten? Neem gerust contact op, of download mijn CV.